۰
[ سبد خرید شما خالی است ]
شیر مایعی خوراکی است که توسط غدد پستانِ پستانداران تولید می‌شود. شیر غذای اصلی نوزادان را تشکیل می‌دهد که هنوز توانایی گوارش غذاهای گوناگون را ندارند. انسان‌ها مانند دیگر پستانداران در دوران نوزادی از شیر مادر تغذیه می‌کنند. مردم مناطق گوناگون از شیر چهارپایان اهلی به‌ویژه گاو و دیگر چهارپایان هم‌چون گاومیش، گوسفند، بز و شتر استفاده می‌کنند.
از شیر برای تهیه لبنیات هم‌چون خامه، کره، ماست، پنیر، کشک، شیر خشک و بسیاری فراورده‌های دیگر استفاده می‌شود.
ترکیب شیمیایی دقیق شیر خام، به نوع گونهٔ حیوانی که شیر را تولید کرده و سلامتی و نوع غذای او/ آن و عوامل دیگری بستگی دارد. بیشترِ شیر را آب و پس از آن قندی به نام لاکتوز، پروتئین و چربی تشکیل می‌دهد. شیر منبع خوبی برای املاح مورد نیاز بدن انسان‌ها چون کلسیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم و ویتامین‌های آ، ب۱، ب۲، ب۶، ب۱۲، ث، د، کا، ئی، نیاسین، و اسید فولیک است. پی اچ pH شیر گاو بین ۶٫۴–۶٫۸ است؛ یعنی کمی اسیدی محسوب می‌شود ولی pH شیر خوراکی مورد تأیید وزارت بهداشت از ۸٫۵---۶٫۵ است.
در کشورهای در حال توسعه شیر یک عنصر کلیدی در راه بهبود تغذیه و امنیت غذایی محسوب می‌شود. ارتقای وضعیت پرورش دام زنده، فناوری تولید محصولات لبنی و کیفیت شیر نوید بخش کاهش فقر و سوء تغذیه در جهان می‌باشد. مصرف شیر به‌طور روزانه به سلامت بدن و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
 
 
سوابق اجرایی

 حدود ۸۵ درصد شیر خوراکی انسان‌ها از گاو، ۱۱ درصد از گاومیش و بقیه از بز، گوسفند و شتر دوشیده می‌شوند. در سراسر جهان، حدود ۶ میلیارد مصرف‌کنندهٔ شیر و فراورده‌های لبنی زندگی می‌کنند و بیش از ۷۵۰ میلیون نفر در مزارع خانوادگیِ خود به تولید لبنیات مشغول هستند.

در سال ۲۰۱۱ بیش از ۷۳۰ میلیون تن شیر تولید شده‌است. هند بزرگ‌ترین تولیدکننده و مصرف‌کنندهٔ شیر در جهان است و بااین‌حال نه شیر صادر و نه آن را وارد می‌کند. نیوزیلند، کشورهای عضو اتحادیهٔ اروپا، ایالات متحدهٔ آمریکا، استرالیا، برزیل، آرژانتین و بلاروس بزرگ‌ترین صادرکنندگان شیر و فراورده‌های لبنی محسوب می‌شوند. چین، مکزیک، روسیه و ژاپن نیز بزرگ‌ترین واردکنندگان شیر و فراورده‌های لبنی به‌شمار می‌روند.

لبنیات آوازه

فرجام غربی نبش 46 پلاک 36
۰۹۲۱۵۱۷۲۱۴۰
Iran Iran

logo

این سایت بخشی از شبکه تجارت الکترونیک درگاه «پرتال» تجارت است. با عضویت ویژه در پرتال تجارت می توانید به سادگی یک سایت اطلاع‌رسانی مستقل و اختصاصی تحت دامنه پرتال ایجاد و ضمن معرفی نامحدود محصولات خود اعم از کالا و یا خدمت به بازار، این محصولات را در دو فروشگاه عمده فروشی B2B و خرده فروشی آنلاین B2C به مشتریان خود عرضه و مستقیماً وجه آنرا را دریافت نمایید. آگهی فروش ویژه C2C و برگزاری مزایده و حراج آنلاین نیز در دسترس است. کاریابی آنلاین یکی دیگر از مزایای عضویت ویژه در پرتال است که به این سایت اجازه می دهد بدون محدودیت آگهی استخدام منتشر و افراد متقاضی کار با عضویت رایگان در پرتال همزمان با ساخت آنلاین رزومه خود آگهی مذکور را پذیرفته و رزومه خود را ارسال نمایند. امکان ارسال مدارک، گفتگو و مکاتبه آنلاین نیز فراهم شده و حتی در صورت نیاز کارفرما می تواند آزمون آنلاین برگزار نماید و از همه مهمتر آنکه برند و محصولات شما به سرعت در صدر نتایج موتورهای جستجو قرار گرفته و مشتریان با شما تماس خواهند گرفت.

برای دستیابی به تمام این امکانات برای مدت یکسال فقط کافی است که با پرداخت تعرفه عضویت که حتی از هزینه چاپ کارت ویزیت هم کمتر است، سطح کاربری خود را از عادی به ویژه ارتقاء دهید.